SAVEUR AFRICAINE
Découvrez une cuisine qui raconte une histoire, où chaque plat est une œuvre d'art culinaire des traditions africaines authentiques.
CHEF MAYOMBO
Une passion culinaire née de la rencontre entre deux cultures, pour vous offrir une expérience gastronomique unique.
MAYOMBO Hérédia
Chef français d'origine gabonaise
Arrivé en France à l'âge de 13 ans, j'ai d'abord évolué au centre de formation du football club du Havre en tant que joueur professionnel.
Aujourd'hui, après 25 ans en France et reconverti dans la restauration africaine, j'ai créé mon entreprise il y a 5 ans, enrichi par deux cultures très riches.
Nous faisons voyager nos clients en leur proposant d'explorer de nouvelles saveurs le temps d'une pause repas, découvrant des mets succulents.
Mes Motivations
- Lier la passion de la cuisine africaine à celle de l'entrepreneuriat
- Innover en introduisant l'offre des plats d'origines africaines
"Je souhaite réaliser ce rêve avec vous, que chaque client reparte avec l'envie de revenir."
GALERIE
Découvrez l'univers du Kemet à travers une sélection d'images mettant en valeur notre cuisine et notre cadre exceptionnel.
Façade du restaurant
Plat principal gastronomique
Decooration du restaurant
Plat principal gastronomique
Decooration du restaurant
Plat principal gastronomique
CE QU'ILS DISENT
"Une expérience culinaire extraordinaire. La fusion des saveurs gabonaises et françaises est exécutée avec une finesse remarquable. Le poulet Nyembwe est à tomber par terre !"
Sophie Laurent
Guide Michelin
"Le Kemet propose une cuisine audacieuse et élégante qui raconte une histoire fascinante. Chaque plat est une œuvre d'art qui honore à la fois la tradition et l'innovation."
Jean Dupont
Critique Gastronomique, Le Monde
"Je n'avais jamais goûté à la cuisine gabonaise auparavant, et quelle découverte ! Les saveurs sont riches, complexes et parfaitement équilibrées. Un voyage culinaire inoubliable."
Maria Sanchez
Blogueuse Culinaire
"L'ambiance du restaurant est aussi exceptionnelle que sa cuisine. Un lieu élégant où l'art de la table est célébré dans ses moindres détails. À ne pas manquer."
Thomas Renaud
Gault & Millau